La cuillère magique

Cet ustensile mesurant environ 20 cm et que l'on appelle "cuillère magique", ressemble plutôt à un petit fouet, comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessus. Mais qu'a-t-elle donc de magique, cette petite cuillère ? Tout simplement le ressort souple et très, très serré qui la compose !

Et croyez-le, si comme moi vous cuisinez tous les jours , cette cuillère fera partie des ustensiles dont vous ne pourrez plus vous passer !

La cuillère vous permettra ainsi d'émulsionner en un tour de main vos sauces, mayonnaises, vinaigrettes, béchamels en petites quantités ou encore battre vos omelettes. Pratiquement impossible de les rater !

Et bien sûr le tout en inox, ce qui rend le lavage au lave-vaisselle possible !

Personnellement, je m'en sers pratiquement tous les jours pour les sauces de salades ou les sauces chaudes accompagnant des pâtes ou des légumes.

Attention : ne pas utiliser dans des poêles à revêtement anti-adhérent, cela pourrait les endommager. Mais dans des saladiers en verre, plastique ou pyrex, ou des casseroles en inox, c'est l'idéal.

Alors n'hésitez plus, courez acheter cette cuillère magique ! Vous la trouverez dans toutes les bonnes boutiques d'articles de cuisine, mais aussi sur les sites internet spécialisés.

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Le conseil de Zazie : idée recette pour utiliser votre cuillère magique :

Vinaigrette à la moutarde.

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