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Plats viande
Recettes salées
Vous trouverez sur cette page l'accès à toutes les recettes salées, de l'apéritif au plat principal, en passant par des astuces de cuisine.
Cheesecake aux épinards et chèvre frais
Pourquoi ne pas envisager un cheesecake version salée, toute en légèreté ? Ce cheesecake aux épinards et chèvre frais va vous régaler !
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Croque-monsieur géant à la mozzarella
Une recette idéale pour les apéritifs gourmands, avec tout le moelleux de la mozzarella.
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Tartare de Saint-Jacques et truite à la clémentine
Cette recette de verrine apéritive à base de tartare de poisson et fruits de mer à la clémentine, est idéale pour les fêtes !
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Bien conserver l'ail
Voici des trucs et astuces pour bien conserver votre ail, très utilisé en cuisine pour de bons petits plats savoureux !
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Fumet de crustacés et poisson
Cette recette de fumet est idéale pour utiliser les chutes de crustacés et de poisson. A utiliser dans un bon risotto de Saint-Jacques !
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Courgettes rondes farcies à la ricotta et champignons
Cette recette de courgettes rondes farcies à la ricotta et champignons est idéale pour un bon repas d'été entre amis ou en famille.
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Quiche sans pâte aux asperges et petits pois
Cette quiche est idéale pour les personnes sensibles au gluten. Les légumes verts et la menthe ciselée y apportent une note de fraîcheur.
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Coquilles gratinées de Saint-Jacques et poisson
Voici une recette très simple pour cuisiner du poisson et changer des papillotes au four : les coquilles de poisson gratinées.
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Maquereau au vin blanc
Finies les boîtes de maquereau au vin blanc ! On les fait soi-même avec cette recette très simple et économique.
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Croque tandoori
Testez cette version revisitée du croque-monsieur, avec des restes de poulet rôti, de la mâche et des épices mélangées à du fromage frais.
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Parmentier de confit de canard au potimarron et quatre-épices
Cette recette de parmentier de confit de canard au potimarron et quatre-épices est idéale pour un plat familial du dimanche !
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Velouté de chou-fleur au curry et noix
Rien de tel qu'un velouté de chou-fleur au curry et noix pour changer des soupes de légumes habituelles et se réchauffer par temps froid !
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Truite gravlax en verrine
Dans la série des recettes de fêtes faciles et rapides à faire, je vous présente la truite gravlax en verrine.
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Blinis à la truite fumée et chantilly citronnée
Cette recette de blinis à la truite fumée et chantilly citronnée est idéale pour des fêtes sans stress !
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Courge spaghetti façon bolognaise
Voici une excellente alternative aux spaghettis bolognaise, idéale pour les personnes sensibles au gluten : la courge spaghetti farcie !
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Crevettes biryani
Cette recette facile de crevettes biryani apportera un peu d'exotisme dans vos assiettes, avec un bon riz parfumé de Camargue.
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